KLOPSIKI W SOSIE POMIDOROWYM

Mówiąc szczerze nie przepadam za wieprzowiną, ale... no właśnie, ile można jeść kurczaka? Klopsiki trochę zmodyfikowałam, dzięki czemu stały się zdrowsze. Ogólnie wyszły przepyszne.

Składniki:

• 0,5 kg mięsa mielonego 
• woreczek kaszy jęczmiennej
• puszka pomidorów
• łyżka koncentratu pomidorowego
• 1 cebula
• do przyprawienia: sól, pieprz, papryka czerwona ostra i słodka, czosnek granulowany, chilli

Przygotowanie:

1. ugotuj kaszę jęczmienną według zaleceń na opakowaniu
2. włóż do miski mięso mielone, dodaj przestygniętą kaszę, cebulę obierz i zetrzyj na małych oczkach; całość wyrób ręką i dopraw do smaku (sól, pieprz, papryka, chilli, czosnek)
3. ukształtuj z masy niewielkie klopsiki
4. usmaż klopsiki na rumiany kolor, na suchej patelni
5. przygotuj sos: wlej do garnka pomidory, dodaj koncentrat i wymienione przyprawy, zostaw na małym ogniu do odparowania wody (ok. 10-15 minut)
6. do otrzymanego sosu dodaj klopsiki i delikatnie wymieszaj (uwaga: jeśli będziesz zbyt gwałtownie mieszać klopsiki mogą się rozpaść)

Smacznego!