NALEŚNIKOWY TORT SZPINAKOWY

Fantastyczna alternatywa dla tradycyjnych, pojedynczych naleśników. No i jak cudownie prezentuje się na stole!

Składniki na ciasto naleśnikowe:

• 3 szklanki zmielonych płatków owsianych
• 1 szklanka mąki pełnoziarnistej
• 700 ml wody
• 5 łyżek oleju słonecznikowego
• łyżeczka soli

Składniki na farsz:

• 1 opakowanie mrożonego szpinaku
• 1 opakowanie fety
• 3 ząbki czosnku

Sposób przyrządzenia:

1. składniki na ciasto naleśnikowe dokładnie zmiksuj, powinno mieś konsystencję oleju
2. smaż na  małym ogniu, na rozgrzanej patelni z obu stron (wskazówka: zanim przewrócisz naleśnik na druga stronę poczekaj aż jego krawędzie same odkleją się od patelni. Ja wtedy odwracam go palcami)
3. usmażone naleśniki przełóż na talerz i przykryj drugim talerzem (dzięki temu będą elastyczne a nie takie sztywne)
4. w garnku rozgrzej odrobinę oliwy/oleju, dodaj szpinak i duś do momentu rozmrożenia
5. do szpinaku dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek oraz fetę
6. z naleśników i farszu stwórz tort:  naleśnik/farsz/naleśnik/farsz - i tak do wyczerpania składników

Smacznego!